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潍坊益康宝打造肉制品闭环供应链 助力乡村振兴

来源:未知编辑:2020年09月03日 17:59:17
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“让政府放心、让社会认可、让消费者满意,这是我们的工作目标;为建设诚信社会、和谐社会、文明社会不遗余力,这是我们的发展宗旨。”潍坊益康宝食品有限公司董事长鞠修喜如是说。作为“山东省农业产业化重点龙头企业”,益康宝不仅率先在行业内强化规范化管理和建设质量追溯体系,并且积极探索“公司+基地+农户”的健康产业化组织模式升级,在保障食品安全生产质量的同时,促进地方农业增收增产,带动着广大农民加速向农业产业化方向发展转型。


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产业化组织模式 带农民走上致富路

2001年,位于山东潍城经济开发区的“潍坊益康宝食品有限公司”拔地而起,一家集生猪定点屠宰、分割、肉制品及鲜活农产品加工、销售的综合食品加工企业,在潍城区委、区政府的正确引领与指导下,走进了稳定、健康发展的快车道。近年来,公司通过科学规划,创新经营,生产规模迅速扩张,竞争实力不断增强,已投资1.2亿元扩建了屠宰、分割车间及肉制品深加工车间。

屠宰、分割车间占地1.6万平方米,设计年屠宰生猪能力超120万头。从事生猪屠宰、食品加工行业30多年的鞠修喜,具有丰富的行业管理经验和强烈的社会责任感,为确保百姓吃上安全放心肉,把产品和服务质量作为企业最基本的诚信要求,将食品安全与产品品质当成首要生产标准。益康宝在行业内带头强化规范化管理和质量追溯体系建设,牵头成立生猪购销专业合作社,通过与养殖基地、养殖业户签订生猪购销合同,保证了公司安全原料的供给,实现了养殖、屠宰到销售过程的全过程可追溯,

同时,公司生猪屠宰加工严格按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》进行生产、检验,并纳入了山东省畜牧局生猪屠宰远程监管系统以及上海市、青岛市、潍坊市肉品质量安全追溯系统,保证了市民餐桌上的每一块猪肉都健康无害,确保百姓吃上安全放心肉。

为持续开展深加工产业链,益康宝建成了1.36万平方米的肉制品加工车间,年设计加工肉制品1万吨以上,已开发生产酱猪蹄、猪耳、猪肚、卤香猪头肉等酱卤肉制品系列和烤圆火腿、熏烤肠、亲亲肠、狮子头、香菇贡丸、猪肉酱等火腿、香肠、丸子、调味系列共60多个品种,采用现代科学技术和设备精心加工,而且原料肉全部自供,确保了产品质量,产品绿色营养、经典美味。

为从源头上控制生猪质量,益康宝建立起“公司+基地+农户”的产业化组织模式,与多家规模养殖场(户)建立了稳固的“厂场挂钩”生猪购销关系。目前,合作社已发展成员近300家,充分发挥了省级农业产业化重点龙头企业带动作用模式,企业在健康稳定发展的基础上,有效保障生猪生产增量,带动当地广大农民和养殖户趟出了一条农业产业化发展的新路子。


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集成化管理体系 保食品安全进家庭

位于北宫西街12321号的综合物流园区,是由益康宝投资建设的物流产业园项目,集物流配送、仓储配送、共享仓、信息中心、生鲜配送、公寓为一体,地理位置优越,项目功能齐备。总占地140亩,规划总建筑面积11万平方米,分为冷藏加工区、配送区2大功能区,已与国内几家知名大型物流公司进行了高标仓库合作,目前一期已建成投入使用,二期工程建设已经提上议程。

“该项目作为农产品冷链物流与供应链管理的网络中心与管理平台,先覆盖山东半岛,再发展成为辐射全国的农产品冷链物流网络,最终成为国内领先的农产品冷链物流中心与供应链综合管理集成商。”益康宝总经理鞠志强介绍。

2014年,益康宝为发展总部集成板块,建成集科研、办公、会议、培训于一体的综合大楼,同时,建设成立了肉制品精深加工工程技术研究中心、山东省畜牧兽医卫生检验培训基地。2018年,再次对大楼重新布局改造,成为设施配套齐全的“企业CBD”。公司综合楼东侧建设的2000多平方的餐饮、超市等服务项目已经竣工开始试营业,为物流园区各业主及周边群众提供优质便捷的服务。

益康宝作为山东省农业产业化重点龙头企业和畜牧示范品牌引领企业,除满足潍坊地区和省内其他地方的冷鲜肉需求外,还要保障上海、江苏、浙江等地供应。据了解,今年疫情复工后,公司订单不断增加,每天接受订单200吨左右,在确保做好疫情防控的前提下,及时下达生产计划,积极组织生产,确保市场平稳。在对员工实施封闭式管理的同时,加大对肉制品的检疫检测和运输保障,确保每一份出厂的冷鲜肉都能够及时、放心进入市民家庭。


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“为保证产品质量,我们对产品进行非洲猪瘟病毒实时荧光PCR自检,以及瘦肉精自检和官方抽检,在所有产品确保合格后,才销往各地市场,确保市民吃上安全放心的冷鲜肉,确保猪肉调运畅通、生产稳定、保供安全。同时,我们严格要求安全生产管理,每天使用‘一键排查’系统提报安全隐患,及时发现问题及时消除隐患,确保企业稳定发展。”鞠志强表示。

信用化经营核心 最终收获硕果累累

“益国康民,宝信兴业。”鞠修喜提出。益康宝成立多年来,始终要求全体职工讲诚信、讲文明,经常组织职工学习《消费者权益保护法》、《山东省消费者权益保护条例》、《食品安全法》等法律法规,开展员工职业道德教育活动,使员工牢固树立起了“诚信为本,操守为重”的从业理念,在全体职工中形成了从我做起、遵纪守法、依法经营、诚实守信的良好氛围,杜绝了各种违约问题的发生,有力地保证了消费者的合法权益。

发展过程中,益康宝坚决依法治企,守法经营。公司不断完善企业管理体系,修订完善了各项管理制度,做到员工各司其职,管理规范化,在税费缴纳方面,严格遵守各项税费政策和规定,照章纳税。在账款管理方面,严格按照合同规定及时为客户付款,在与银行信贷活动中,坚持诚实守信原则,保证银企良好合作关系。

经济增长不忘回报社会。在社会公益慈善事业方面,益康宝多次为受灾及贫苦地区捐款捐物,受到社会各界人士的好评,保持了企业良好的信誉。并且,公司高度重视品牌的培养和维护,积极配合属地市场监管部门开展打假活动,较好地维护了消费者正当的合法权益。同时,益康宝始终积极搞好环保治理工作,杜绝了各种违章、违法事情的发生。

种下诚信,收获硕果。因为始终如一,益康宝收获步步攀升,信誉等级AAA,年销售额超过20亿元,2020年1-6月,公司实现主营业务收入97436万元。先后被评为“山东省农业产业化重点龙头企业”、“中国肉类行业畜禽屠宰最具价值品牌企业”、“山东省肉类食品行业综合实力50强企业”、“食安山东畜牧示范品牌引领企业”、“山东省守合同重信用企业”、“山东省消费者满意单位”、“潍城区文明单位”等荣誉称号。


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据悉,益康宝注册的“YIKANGBAO及图形”商标被评定为中国驰名商标和山东省著名商标;公司通过了IS09001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证;生猪产品获得了“无公害农产品证书”。随着公司知名度显著提升,肉类产品已辐射山东半岛,远销到安徽、江苏、浙江、山西、河北、河南、四川、湖南及京、津、沪等省市,深受广大消费者青睐。

创新化模式升级 闭环供应持续优化

随着互联网经济的日新月异,益康宝一方面加速主城区直营店的开设,潍城区月河路店、高新区直营店,均已成功铺设,计划城区将全面覆盖,随后辐射潍坊县区及其他地市;另一方面,逐步开始涉及电子商务,目前已运营了易厨电子商务平台,已与农创平台对接深度合作;京东店铺手续已提交完毕,即将上线营业。

“国家储备肉资格申请已提交,等待审批,即将成为国家储备肉企业,将更好地发挥公司生猪屠宰、加工、储存的优势,稳定猪肉市场价格,保证猪肉稳定供应,其中物流园万吨冷库在顺利建设中。”益康宝相关业务负责人称。

鞠修喜表示,益康宝将以打造“食品安全标杆企业”“富民兴鲁龙头企业”“科技创新示范企业”为目标,继续致力科技创新、模式创新、管理创新,优化升级“公司+基地+农户”的组织模式,强化生猪养殖、屠宰、加工、仓储、销售、服务全过程质量控制,建设“优质肉制品全过程闭环供应链”,健全完善全过程质量追溯系统,为打造“潍坊模式”升级版、乡村振兴齐鲁样板做出应有的贡献。(萧鸣 )



本网网友:泡沫 forever/
评论:我以为你只是颓废,原来你已经报废了。

腾讯网友:空白  Koreyoshi
评论:闹钟叫起的只是我的躯壳,叫不醒沉睡的心

淘宝网友:只傷身不傷心
评论:别忘了孔雀开屏光鲜亮丽的背后却是P眼儿

百度网友:旧言虐心, -Eros
评论:“高富帅官二代”这六个字,我想我只做到了第五个字。

天涯网友:吓得魂飞魄散
评论:我的优点:勇于认错;缺点:坚决不改。

搜狐网友:▲戏子  2/5,°
评论:他看事总乐观,看人总悲观!

网易网友:Paranoid. 偏执
评论:老师说过早恋是不好的,我们很听话,只会暗恋

天猫网友:楓獨洎薸蓅
评论:我说过我爱你。没说我只爱你。

猫扑网友:遗忘。Forgotten.
评论:学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。

凤凰网友:ゆ.舌尖腥咸
评论:什么是兄弟?兄弟就是50年后你老了躺在床上,我问你喝水不?你摇头。吃水果不?你还是摇头。我再问:给你找个妞?你睁大眼睛,眼里闪着泪花。兄弟,扶我起来试试。。。

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